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Il n'y en a pas assez, mais ces applications peuvent vous aider à manger durablement

Lorsque j'ai brusquement décidé, le soir du Nouvel An, d'essayer de manger de manière plus durable, j'ai supposé qu'il y aurait des tas d'applications pour m'aider. Hélas, ce n'est pas le cas. NoshPlanet (gratuit, iOS), un guide des restaurants durables, ne répertorie que sept restaurants dans la grande région de Washington, Sweetgreen étant le plus abordable. Locavore (gratuit, iOS et Android), un guide des produits de la ferme locale, ne proposait que des carottes et des artichauts pendant l'hiver. Aimer la nourriture, détester le gaspillage (gratuit, iOS et Android), qui propose des recettes évolutives pour minimiser les ingrédients inutilisés, n'est disponible que dans le système métrique, et je n'ai aucune idée de la quantité de 400 grammes de légumes mélangés.

Manger des artichauts tout l'hiver semblait en effet sinistre. Mais il y a quelques options exceptionnelles disponibles pour ceux d'entre nous dans les villes de l'arrière-pays qui souhaitent maintenir une éthique durable.

Le meilleur guide pour une alimentation durable est celui que j'utilise depuis le plus longtemps : Veille des fruits de mer , produit par le Monterey Bay Aquarium (gratuit, iOS et Android). L'application est conviviale et répertorie les poissons par ordre alphabétique, permettant une référence facile et rapide dans l'allée des poissons à l'épicerie. Seafood Watch suggère aux consommateurs d'éviter totalement certains fruits de mer, tels que les conques ou les dabs, car leurs stocks sont trop épuisés, tout en évaluant les autres sur une échelle du meilleur choix à éviter.

Deux autres applications, Notes alimentaires et A quel point est ce bien , à la fois gratuits et pour iOS et Android, et tous deux produits par des consultants en environnement, permettent aux utilisateurs de scanner des codes-barres pour recevoir instantanément des informations sur la durabilité et la santé. Food Scores, qui examine plus de 80 000 aliments, utilise une échelle de 1 à 10 pour déterminer le degré de santé et de durabilité d'un aliment, les meilleurs aliments obtenant un score de 1. Mon beurre de cacahuète Skippy a obtenu un score égal de 5, car il n'est pas certifié biologique. et contenant des sucres génétiquement modifiés. Food Scores recommande plutôt le Pure PB de Crazy Richard, qui a obtenu un score de 1,6 car il ne contient aucun ingrédient artificiel et est une source de protéines nutritive à faible coût. Sur la base de ses métriques, HowGood n'a pas du tout recommandé Skippy. Mais contrairement à Food Scores, il n'offrait pas facilement d'alternatives. Au lieu de cela, j'ai dû rechercher du beurre de cacahuète pour trouver ses marques préférées (Yumbutter et Sweet Ella).

Food Scores est le meilleur pour les repas surgelés. Lean Cuisines, depuis longtemps un de mes produits de base, a pour la plupart obtenu des notes de 5 et 6, bien que la poitrine de dinde rôtie ait été un 10. Les dîners surgelés d'Amy's Kitchen, Tabatchnick et Artisan Bistro ont obtenu les meilleurs résultats. HowGood n'évalue pas autant de plats surgelés, bien qu'il recommande la marque Amy's.

En attendant que les développeurs proposent plus d'applications dans ce sens, ces trois-là peuvent certainement vous aider à manger de manière durable.

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